雲南紅茶は中国南部の雲南省の海抜１０００〜２０００ｍの茶区で育てた高級紅茶です。インド洋から来るモンスーンによる湿潤な空気という恩恵を受け、一方、高原季節風気候という変化に富む気候を形成したところで育ったお茶です。一年間の平均気温は、１５度〜１８度の間で、昼と夜との平均温度差は、１０度を超え、モンスーンのおかげで、霧が頻繁に発生すること、年間降雨量が多いことがお茶作りのカギです。
雲南省の土壌は肥沃であること、河川が深い谷を作って流れていること等、他にも多数自然条件を備えていることが旨みを増します。
最近中国で人気が高まっている高級茶です。
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akihiro
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