厳選された良質のサツマイモ（黄金千貫）を丁寧に手作業で選別し、火山灰土（シラス台地）の地下から採取された天然水を仕込み水に醸しています。
ベースとなる原酒をゆっくりと寝かせ、仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドして仕上げました。
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akihiro
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