スペイン語でガルパンソという名前の豆で、豆の形がヒヨコに似ているので日本ではヒヨコマメと呼ばれています。日本には第二次世界大戦後に渡来したようです。主な産地はインドや中東、地中海沿岸で栽培されています。インドではヒヨコマメをカレーに入れて豆カレーとして親しまれています。カレーはもちろん、サラダやスープにもよく合う高タンパクで低カロリーな食品です。直接霜に当てなければマイナス10度でも越冬できるほど丈夫です。
※詳しい商品説明は下のほうに記載があります

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