スイートマジョラムはシソ科の多年草。和名はマヨラナといいます。若い柔らかい葉を適宜収穫します。甘く上品な香りがあり、魚料理や肉料理に欠かすことのできない香辛料のひとつです。花は先端部にかわいく小さく咲き、花壇や鉢植えでも楽しめます。
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