ヨーロッパからの輸入種子です。コールラビはヨーロッパでは一般的な野菜で、球状に肥大した紫色（中身は薄緑色）の茎部を食べます。ブロッコリー茎部に似た風味は甘味が加わった味わいで、生でも炒め物でもシャキシャキとした食感で美味しくいただけます。育てやすい品種で家庭菜園にもおすすめです。
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