ヨーロッパから輸入されたハーブの有機種子、ウィンターサボリーです。ペッパーに似た香りで、ブーケガルニやエルブドプロバンスの材料のひとつになっています。肉や魚料理、ビネガーオイル、お酒の香りづけにも使われます。生でもドライでも使用出来ます。
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