こんなにおいしい塩があるなんて!塩は美味の素(もと)、元気の要(かなめ)。海水100%、天日と平釜の伝統海塩「海の精」のおいしい無機成分が日本の味覚世界と日本人の生命力をよみがえらせます。「海の精」は、美しい自然に囲まれた離島・伊豆大島で、黒潮が運ぶ清らかな海水から生まれます。国立公園内にある塩田で、太陽と風の力で海水を濃縮します。伝統海塩は、火の力で塩の結晶を採りだす、日本伝統の方法でつくります。
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akihiro
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