● 無味無臭で、透明性が高いので、トロミをつけても食品本来の風味・色調をそこないません。
● 少量の使用でトロミをつけることができます。
● 混ぜた時にダマになりにくく、速やかにトロミがつきます。一度トロミが安定すると時間が経っても増粘しません。
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akihiro
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