結晶が約1mmのドライな塩。粒が粗く、口の中でゆっくり溶けるため、比較的まろやかな味わいが特徴です。粒の食感を大切にしたいお料理や、食材をゆでるとき、肉や魚の下味を付けるときなどにおすすめです。
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akihiro
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