アマゴをシンプルに太白ごま油でオイル煮にした缶詰
◆「渓流の女王」アマゴ本来の風味を◆
岡山県県北の真庭市の山の幸、「渓流の女王」アマゴをシンプルに太白ごま油でオイル煮で仕上げました。
シンプルなオイル煮だからこそ、アマゴ本来の優しい風味がストレートに味わえます。
アマゴは皮目を炙って香ばしさをまとわせ、ローリエによるほのかな清涼感も加わって、じっくり味わってほしいデリシャス缶詰になりました。
お酒との相性はもちろん、パスタや麺類などとの相性もよく、ひと手間加えてお料理として提供できる一品です。
◆おすすめは湯煎で温めて。「アマゴ本来の味」をご堪能あれ。◆
デリシャス缶詰の多くは温めて召し上がっていただくことをおすすめしています。
お湯を沸騰させて、火を止めて、缶詰をドボン。3分も待てばホカホカのデリシャス缶詰の出来上がり。
このアマゴ澄味オイル煮はぜひ温めて欲しいデリシャス缶詰の代表です。
温めることでアマゴの身はホクホクと食感もよくなり、炙りによる香ばしさも引き立ちます。
シンプルな味付けだからこそ温めることで素材の味を最大限に堪能できます。
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akihiro
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