速醸法という一般的な製法に比べ倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法生〓造りで醸した力強いお酒です。
酒の五味『甘・酸・辛・苦・渋』のバランスよく、コクと味わい、奥行きのある当蔵のスタンダードタイプの純米。冷でも燗でも持ち味を発揮する抜群の安定感。
◆長野県佐久穂町 黒澤酒造 ◆原材料 米（長野県産）、米こうじ（長野県産米） ◆精米歩合65％ ◆アルコール分 15％
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akihiro
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