白瀧酒造の代表銘柄。1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。

◆新潟県南魚沼郡湯沢町 白瀧酒造 ◆原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ◆原料米 越いぶき、五百万石 精米歩合 55%◆日本酒度+4 ◆酸度 1.3 ◆アミノ酸度1.3 ◆アルコール分 14〜15% ◆おすすめの飲み方 冷やして◎ ◆おすすめの料理 鯛の酒蒸し、生牡蠣のレモン添え、春雨サラダ

◇受賞情報: 豪州清酒大賞2022 ゴールド賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞、地酒大show2009夏「夏にふさわしい爽やかフェイス」部門 ゴールド賞

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