内容量:2kg(500g入袋×4袋でのお届けとなります。)
エチオピアモカ・レジェンドは、アビシニア高原の南に位置するシダモ地区で生産されています。シダモ地区は現在でも小規模な農園や野生のコーヒーの木による栽培が主流です。果肉を取り除いた後に、水洗処理し、アフリカ独特のアフリカンベッドでじっくり天日乾燥させる、ウォッシュドモカ(グレード2)です。 ちょっと小粒で不揃いのコーヒー豆ですがとても美味しいんです。(※手作業の精製のため) フルーティーな酸味に、甘みと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。高い香りとコクも特長です。「伝説」の名を冠した香り高くコクのある「モカ・レジェンド」をお楽しみ下さい。
香り:★★★☆
コク:★★☆☆
甘味:★★★☆
苦味:★☆☆☆
酸味:★★☆☆
焙煎:中浅煎り(ハイ)
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akihiro
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