万能だし久世福商店風味豊かな万能だし 8g×50袋計400g

万能だし久世福万能だしパック

価格 2,890円（税込）送料無料

（1件）

ヒカリオ

■商品名:だしパック
■メーカー:久世福商店
■内容量:400g (8g×50袋)
■原材料: 風味原料（かつお節、かつお削り節、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご）、デキストリン、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、粉末醤油／加工でんぷん、（一部に小麦・さば・大豆・魚醤（魚介類）を含む）

久世福の看板商品。焼津で燻したこだわりのかつお節と削り節をベースに、さば節やいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しました。
久世福の「万能だし」の骨格を決めるかつお節は焼津で生み出された節のみ使用しています。こだわりの焼津かつお節と削り節をベースにさば節やいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しました。
鰹を三枚におろし煮熟した節を、直火式の焼津式乾燥機で三日三晩焙乾した後、急造庫と呼ばれる多層式の乾燥機へ移し、牧の直火と煙でじっくり焙乾を続けます。
約一ヶ月後ようやく火を止めると、墨のような漆黒で覆われた「荒節（あらぶし）」の完成。「荒節」表面を丁寧に磨いたものは「裸節（はだかぶし）」と言い、香り豊かで旨みに溢れます。

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