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「もみじ」は、タマネギの品種の中でも歴史が深く、
誕生は昭和42年で、株式会社七宝で育成されたタマネギです。
現在は改良を加えた「もみじ3号」という名で販売されています。
このもみじという名は、収穫の後、自然乾燥させると、
外の皮の色が紅葉したようになることから付けられました。
高品質で味が良く、淡路島たまねぎの名を全国区に押し上げたといわれるのが「もみじ3号」です。
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