封を開けると、まるで吟醸酒のようなフルーティで甘い香りがして、柔らかな味わいです。
 熊本、人吉市(鳥飼酒造場)で、15年の研究を経て生まれた、日本酒(大吟醸)のようで、後味はさっぱりとしたキレのよい焼酎です。

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