商品説明
油脂加工食品及び種実類中の過酸化物価を簡単に測定できます。
公定法の過酸化物価測定方法(滴定法)と比較して、作業時間・測定コストを大幅に削減できます。
測定範囲は5〜30meq/kgカラーチャート:5、10、20、30
仕様
型番：POVテスター5型
コード番号：080570-85
測定範囲（meq/kg）：5・10・20・30
測定項目：油脂加工食品及び種実類の過酸化物価
測定原理：ヨウ素デンプン反応
※調味料・着色料・発色剤等に色素を含む食品（ターメリック・パプリカ/カラメル色素等）や、ヨウ素と反応する物質を含む食品（でんぷん・漂白剤）は測定できません。
※粉砕用ミキサー・ピンセット・ホットプレート（70℃に加熱可）・純水・分注器（30μL）が別途必要です。
セット内容：発色ろ紙×100枚、試薬（9mL）×1本、アルミ箔×200枚、カラーチャート×1枚
用途：ポテトチップス・かりんとう等の揚げ菓子類に。 ピーナッツ・クルミ等の種実類に。
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akihiro
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