【商品説明】
油で処理した食品や油脂分の多い種実類は、長期にわたり保存すると空気中の酵素や湿気、熱、光などの作用により不快な臭いを発し、味が劣化して商品価値が低下します。本製品は、これらの原因となる過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。
従来の「POVテスター5型」より、POV10以下の測定に適していますので、入荷したての原料のチェックや、出荷前の製品確認などにお使いいただけます。
●油脂加工食品及び種実類中の過酸化物価を簡単に測定できます。
● 公定法の過酸化物価測定方法(滴定法)と比較して、作業時間・測定コストを大幅に削減できます。
●測定範囲は2〜8meq/kg カラーチャート:2 / 4 / 8
■測定には本製品以外に以下のものが必要です。
・粉砕機や乳鉢(サンプルを細かくできるもの)
・ホットプレート(70℃に加熱できるもの)
・分注器(30μLが分注できるもの)
・分注器チップ
・天秤(0.1gから測定できるもの)
・ピンセット
・薬さじ
・洗浄びんに入った純水
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akihiro
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