エチオピア産の豆は、紅海を挟んだ対岸イエメンのモカ港から、イエメン産の豆とともに輸出されたため、モカと呼ばれています。
イエメン産はモカマタリ、エチオピア産は、シダモ (Sidamo)、ハラー (Harrah)、ディマ、レケンプティなど、地区名をつけて販売されることが多いようです。
コーヒーノキの原産国エチオピアを代表する豆です。
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akihiro
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