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宝石をちりばめたような色と輝き。弾ける自然な甘さ。
その名の通りゴールデン色で甘みと酸味のバランスが非常に良いレーズンです。
熟した一番美味しい時に一房ずつ丁寧に手摘みし、通常のレーズンのように地面に広げず、吊るしながら丁寧に天日干されたものです。
乾燥させながら糖度を上げていくので、ぶどう本来の甘さ・ジューシーさが口いっぱいに広がります。
色鮮やかで大粒のレーズンは、パンやお菓子に練り込むととても存在感のある仕上がりになります。もちろん、そのまま食べてもゴールデンレーズンのナチュラルな美味しさを味わっていただけます。
ノンオイルです。
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akihiro
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