手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/スイーツ
特殊小麦粉スーパーHHS-α使用。
水分をコントロールしてくれる小麦粉で、下ごしらえや、コツを必要とせずに、専門店の本格的な味わいを作り出してくれます。
フライパンで焼いても、ちりめん模様の美しい焼き上がり。
さっと水に溶けダマができないので、裏ごしする必要がありません。絹のように薄くなめらかで、しっとりモチモチとした本格クレープが作れます。
デザート系にはもちろん、ミール系にも相性抜群です。
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akihiro
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