出刃包丁、薄刃包丁、刺身包丁、文化(三徳)包丁、菜切り、藻切り包丁、牛刃などキッチンナイフだけでなく、はさみ、かみそりなどにも使用できます。

#3000:刃先などの耐久性をあげるため、中砥石で付いた細かな傷をさらに滑らかにします。

#8000:鏡面仕上げをして切れ味を長続きさせます。
見栄えや切り口などを重視するプロや、柳刃包丁などの刺身包丁には特におすすめです。

シリコン台座が付いているので、研ぐときの滑り止めにもでき、使わないときは、両面側にシリコンをセットしておけば、収納時の破損から砥石を守ってくれます。

両面砥石:#3000/#8000
サイズ(約):180×60×28mm
重さ(約):697g

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akihiro

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