「商品情報」商品紹介

テンペは、煮た大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統的な発酵食品です。納豆と製法が似ていることから“インドネシア納豆”とも呼ばれていますが納豆のような「ネバネバ」や「強いニオイ」や「クセ」もございません。 また大豆一粒一粒が白い菌糸で固まっておりさまざまな料理にお使い頂けます。油ととても相性のいい味なので、薄切りにして両面を軽く油で炒め、「肉」の代用品として豆腐同様ステーキで召し上がることがあります。



原材料・成分

大豆、米、テンペ菌、醸造酢「主な仕様」原材料:大豆、米、テンペ菌、醸造酢
商品サイズ(高さx奥行x幅):170mmx300mmx195mm

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