ひとめぼれはコシヒカリと初星を両親に持つお米です。名前の由来は「見た目の美しさにひとめぼれ。食べて美味しさにひとめぼれ。愛されるお米」です。その名に恥じないツヤと適度な粘り気、口当たりの良さが魅力でバランスに優れた美味しさで毎日食べても、飽きのこないお米として人気があります。炊飯後の時間が経過しても、食味落ちも少なく冷めた時の粘りはコシヒカリ以上との評価があります。
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akihiro
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