山梨県内の契約農家を中心とした良質なブドウを使い、醸し発酵後、樽の中で7ヶ月間熟成させたワインです。
契約農家さんの畑毎に仕込んだ各々のワインを樽熟成し、特長を見極めた上でアサンブラージュされ、バランス良く仕上げられました。
熟したイチゴの果実香、上品な花の香、優しい樽香が相まって、芳醇な味わい。
骨格のある酸や優しいタンニン、口中に上品なうまみを感じます。
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akihiro
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