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しっとり、ホクホク食感が美味しいそらまめ。春から初夏にかけて、わずかな時期しか収穫できない野菜です。茹でるも良し、香ばしく焼いても良し!食卓の一品はもちろん、ビールのおつまみにもどうぞ。

そら豆は、初夏の味覚を代表する野菜の一つ。もっとも一般的な食べ方は、塩茹で。色鮮やかなグリーンが食卓を彩ってくれます。しっとり、ホクホク食感!噛むほどにあふれるやさしい甘みが絶品です。ほかにも、そら豆ご飯にしたり、網やトースターで莢(さや)ごと焼いたりするのも美味しいですよ。

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akihiro

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