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【こだわりの米で手間暇かけてつくる湖国に伝わる風趣きわまる熟成の味】鮒ずしは塩漬けの鮒をさらに塩味のご飯に漬け込み、約一年かけて手間暇かけてつくる滋賀県を代表する珍味です。直営ほ場で丹精込めて栽培したこだわりの近江米をふんだんに使い漬け込みました。ご飯のおかずやお茶漬け、お吸い物、酒の肴にも合いますし、マイルドな味わいに仕上げているので食べやすい逸品です。食べきりサイズなので初めての方でもお気軽に鮒ずしをお楽しみいただけます。いにしえから湖国に伝わる風趣きわまる熟成の味をぜひご堪能下さい。 お中元2025
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