獲れたての美味しさをそのままご家庭に！旬の時期に水揚げされ、選別過程で最上級に選ばれたハモを使用しています。馴染みのない方にも美味しくお召し上がり頂けます様に、湯引きや天ぷらなどのオーソドックスな食べ方だけでなく、茶碗蒸しや押し寿司、アヒージョなど８種類の簡単レシピ集も付いています。フライもお試しください。鮮度や脂のりといった『品質』、活〆やヌメり取りなどの『丁寧な下処理』、加工の速さや正確さといった『技術』、これら全てが揃って初めてハモを美味しく味わう事ができます。クセが無いのでどんな料理にも相性が良く、他の魚には無いふんわりとした身質が特徴です。ハモ料理と言えば京都を連想される方が多いと思いますが、ハモを骨切りして食べる文化は大分発祥と言われ、古くから愛されている食材です。杵築の美味しいハモを一年を通して色々な食べ方で味わって頂きたいと想っております。県内トップクラスの漁獲量を誇る杵築のハモを、是非ご賞味ください。
[名称] 鱧
[内容量] はも切身 500g × 2袋
[発売元] きっとすき
[区分] 食品
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akihiro
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