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商品名「SB ジュニパーベリー 袋100g」
苦味と甘みの混じり合った松ヤニのような香りです。果実を乾燥して作られ、料理以外でもジンの香りづけにも使われているスパイスです。
■使用例：ハム、マリネ、鹿のステーキ、洋梨のタルト、ザラークラウトなど
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akihiro
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