麹仕込みで仕込まれ、水は霧島・関平の名水を使用しています。黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディを表現し、コガネセンガンの香ばしい香りとインパクトのある甘さを持っています。
力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。黒麹の持つやさしい味わいと口当たりが極めつけの逸品。
まずストレートで香り・舌触り・味わいを見ます。「ロック・水割り・お湯割り」なんでもOKです。。
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akihiro
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