急須でいれた緑茶のような本格的な味わい
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「綾鷹」は、京都・宇治の老舗茶舗「上林春松本店（かんばやししゅんしょうほんてん）」の協力のもと開発された、急須でいれたような本格的なお茶の味わいを目指す緑茶ブランドです。
今回のリニューアルでは、昨今のお客様のニーズをくみ取り「旨みはしっかり本格、後味は軽やか」な“淹れたて一杯目”のような味わいを目指して開発されました。茶葉選定を一から見直して、旨み豊かな茶葉を選定することで、これまでの製品と比べて旨みが約40%※増加し、淹れたての一杯目の味わいの特長である“本格的な旨みと軽やかな後味”を実現しました。今回、上林春松氏と共に約3年の月日をかけ、試作を繰り返し、試作点数は200種以上、旨みの出る茶葉の割合を増やす茶葉選定を行い、「綾鷹」の新たな味わいを作り上げました。
※日本コカ・コーラ調べ
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akihiro
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