米どころ新潟の情熱が生んだ特別なお米 新之助 爆買
はじまりです。
新潟から、日本のお米の新基準。
★新之助の美味しさの秘密
・大粒の美しい輝きとツヤ
・豊かな甘味とコク、食感が魅力
・冷めてもおいしいご飯
・長期貯蔵でもおいしさを維持
・料理全体のレベルアップに
日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリを
トップブランドへと育て上げた、農家の伝統。
何代にもわたって独自の方法を築き
イノベーションを重ね続けた、研究の軌跡。
そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。
現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。
それは、おいしいお米を最高の状態で食べていただくために、
田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。
ついに誕生した新潟米「新之助」は、
きらめく大粒にコクと甘みが満ちていて
ごはんの可能性が、無限に広がります。
日本の食の未来を切り開くお米です。
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akihiro
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