奈良豊澤酒造貴仙寿 KISENJU 夏酒純米吟醸露葉風 720ml瓶 [日本酒地酒] 数量限定品

冷やして愉しむ夏酒

価格 1,683円（税込）送料別

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幻の酒造好適米「露葉風（つゆはかぜ）」を60％まで精白した純米吟醸酒。

日本酒発祥の地、奈良・正暦寺で分離された「奈良うるはし酵母」で低温発酵させ、ゆっくりと醸された逸品。

柔らかなお米の旨みが心地よく、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

内容量：720ml
製造元：奈良豊澤酒造
アルコール度数：15度
原料米：奈良県産露葉風 100%
精米歩合：60％
使用酵母：奈良うるはし酵母
日本酒度：プラス1.4
酸度：1.7
飲酒適温：冷や

露葉風とは
栽培が難しく一旦は途絶えた品種。奈良県の農家により2001年に復活。
現在は奈良県のみで奨励品種として栽培されています。
大粒の心白が特徴の酒米。キレの良い辛口で個性的な味わいのお酒になると言われています。