こだわり抜いた、上品な旨みのあごだしつゆ付。
生ラーメン 熟成ちぢれ麺 あごだし くばら 夏 ひやし
【麺】西山製麺伝統の製法で作り上げられた熟成ちぢれ、本場札幌生ラーメンです。
【スープ】「あごだしの本場」九州で生まれた、手間ひまかけた独自製法で仕込んだあごだしつゆです。
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【マルトマ食堂】
北海道苫小牧の味覚「ホッキ貝」をふんだんに使用し、ホッキ本来の味を生かしたおすすめ料理を提供する海鮮食堂。連日多くの常連さんや観光客で行列ができる超人気店。
【麺】
西山製麺伝統の製法で作り上げられた熟成ちぢれ、本場札幌生ラーメンです。
【スープ】
ホッキエキスをベースにほたてエキス、アサリエキスで貝のうま味を付与し、野菜エキスやチキンエキス、ポークエキスをブレンドした深みのある塩スープです。
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akihiro
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