商品名:サンショウ(さんしょう)
和名:山椒
学名:Zanthoxylumpiperitum
花言葉:魅惑、健康
分類:ミカン科サンショウ属 落葉低木
開花時期:4〜5月
耐暑性(弊社で経験済みの温度):30℃
耐寒性(弊社で経験済みの温度):-15℃
※種からの栽培した幼苗です。開花前のため、雄雌無選別の苗木です。
※親木は岩手県自生種です。
香辛料として有名な山椒。山椒は雄木には雄花のみ、雌木には雌花のみが咲く雄雌異株です。芳香があり、若葉は葉山椒、花は花山椒、実は実山椒(雌木のみ)として日本の食卓で重宝されてきました。木材としてはすりこぎに使われることもあります。
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akihiro
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