九州産大豆と徳島県産米を使用した、糀歩合の多いお味噌です。
佐賀県産の大豆と徳島県産米を使った、麹歩合の多い味噌です。一年間蔵で熟成した後、低温熟成した深い味わいと香りの高いお味噌です。
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akihiro
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