一体型 オールステンレス ステンレスグローバル包丁 左右兼用
GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。食材の刃離れが良いから切りやすさを実感でき、刃こぼれしにくく刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味。
菜切り18cmは十分な重さと長方形の刀身、直線的な刃先を活かして大根などの大振りの硬い根菜類をスムーズにカットする事ができます。
また、柔らかい葉野菜などの「千切り」「突き切り」にも使える野菜全般を切る事が得意な包丁です。
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akihiro
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