ニカラグア パカマラ種。小粒に宿る驚きのクオリティを。
ニカラグア、マタガルパ地方の歴史あるリモンシーリョ農園から、YHR-COFFEEが自信を持ってお届けする特別な一杯「パカマラ ウォッシュド」。
1930年創業のこの農園は、ミエリッヒ・ファミリーが「量より質」を追求し、最高品質の豆を育んでいます。パカマラ種は、パーカスとマラゴジッペの交配種。中米の土壌で卓越したカップクオリティを発揮します。本ロットはスクリーン17と小ぶりですが、その小さな粒にこそ、常識を覆す真価が秘められています。
長年、商業用ブレンドに回されてきたこのサイズのパカマラを、リモンシーリョ農園は丁寧なウォッシュド精製でポテンシャルを最大限に引き出しました。クリーンで洗練された味わい、複雑な風味、そして長く続く豊かな余韻をぜひご体験ください。
ミエリッヒ・ファミリーは、水力タービンを用いた再生可能エネルギーや、労働者家族への支援も積極的。環境と人に優しい農園運営を実践しています。
YHR-COFFEEでは、この貴重な豆の個性を最大限に引き出すため、最適な自家焙煎でご提供。生産者の情熱が込められた、特別なスペシャルティコーヒーで、至福のひとときをどうぞ。
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akihiro
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