包丁を研ぐのが不慣れな方に。
砥石や革砥に不慣れな方でも、安全に簡易的に包丁をお手入れしていただけます。
使い方
坦で安定したテーブル等の上で、手でしっ かりとハンドルを握り本体を固定します。力を入れず垂直に数回、シャープナーに刃を通してください。
*高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、TWIN Houchoh D60、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。
*シャー プナーを長期間ご使用になると切れ味が戻らなくなってしまいます。包丁全体の角度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。
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akihiro
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