クッキングパパにも登場したことがある北九州のソウルフード“かしわうどん”は、甘辛く炊き上げた“かしわ”、コシが控えめの“うどん”、主張しすぎない甘めの“出汁スープ”と、シンプルなのに印象的。<br>大分の日田天領水を使って製麺されたうどんは、美味しくて健康的。旨味たっぷりのスープに、手間暇かけて煮込んだ自慢のかしわ肉をたっぷりのせて、どこか懐かしい美味しさを作り上げます。<br&...
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