この「ニップン ハ-ト薄力小麦粉 1kg」は、厳選した原料小麦と優れた技術で作った、高品質で幅広い用途に使いやすい商品になっております。おいしい料理は良い粉で。薄力粉(はくりき こ)はタンパク質の割合が8.5%以下のものでケーキなどの菓子類・天ぷらに使われます。