はじまりです。新潟から、日本のお米の新基準。<br>日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた、農家の伝統。<br>何代にもわたって独自の方法を築きイノベーションを重ね続けた、研究の軌跡。<br>ついに誕生した新潟米「新之助」は、きらめく大粒にコクと甘みが満ちていてごはんの可能性が、無限に広がります。<br>日本の食の未来を...