平成18年にデビューした千葉県の独自品種で、千葉県の作付けの約1割を占めています。「ふさこがね」はふるさと千葉県（総の国）の「ふさ」と、粒が大きく黄金色でたわわに実る様子をイメージさせる「こがね」を組み合わせ命名されました。 粒が大きく、ふっくらとした炊き上がりで色白で艶があり、もっちりとした粘りが特徴です。<br>冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適です。<...
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