フジクレール甲州シュールリー 2019 750ml

軽快な酸味とシュール・リー製法による旨味！

価格 1,892円（税込）送料別

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リカーパークまるち蔵 Yahoo店

「シュールリー」とはフランス語で「澱（おり）の上」という意味です。
これはフランスのロワール地方でよく用いられている手法で、発酵が終わったタンクの底に沈んだ澱をすぐに取り除かず、一定期間ワインの熟成とともに同居させることにより、ワインに複雑で深い旨味を与えるものです。
みかん、パイナップルの果実香、ナッツやフェンネルのようなスパイスの香りもあります。
軽やかな口当たりに軽快な酸味とシュール・リー製法による旨味が相まって、アフターが心地よく感じられます。

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