江頭文江/著/家庭で作れるかみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132、メディア：BOOK、発売日：2019/05、重量：470g、商品コード：NEOBK-2364883、JANコード/ISBNコード：9784058010457
著:江頭文江<br>出版社:Gakken<br>発売日:2019年06月<br>キーワード:家庭で作れるかみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食１３２江頭文江 かていでつくれるかみやすいのみこみやすいこうれいし カテイデツクレルカミヤスイノミコミヤスイコウレイシ えがしら ふみえ エガシラ フミエ
かむ、飲み込むなど体の機能が低下しても、家庭での食事を楽しんで、栄養もしっかりとりたい、そんなときに役立つレシピ集。かむ、飲み込むなどに不安がある方のために、食べる人の機能に合わせて、家庭の食事を段階的にアレンジしてつくれるレシピ集。サラダチキンなどコンビニ惣菜や冷凍食品をアレンジした時短や、つくりおきできるやわらか食など忙しい介護者にうれしい工夫満載。<br>江頭 文...
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