温度管理されたステンレスタンクで発酵。レモンや白桃、生姜、オレンジの皮のアロマに、洋梨やトロピカルフルーツなど果実のオンパレード！低温発酵と選抜された酵母がアロマティックな香りを引き出しています。さわやかな味わいが魅力の、ライトでジューシーな白ワイン！<br><br>英字表記:farmhouse a california white wine Cline Family Ce...
マヤ、スクリーミング イーグルなど、数々の伝説的ワインを生み出したハイジ バレット氏が、ワインと食の業界で25年以上のキャリアを誇るジョン シュワルツ氏と共に立ち上げたワイナリー。「古くなった固いパンも優れたシェフの手にかかれば素晴らしいパン・ペルデュ(＝フレンチトースト)になるように、アミューズ・ブーシュにならなかったワインも、優れた醸造家であるハイジ・バレットのブレンドにかかれば夢のようなアロ...
マヤ、スクリーミング イーグルなど、数々の伝説的ワインを生み出したハイジ バレット氏が、ワインと食の業界で25年以上のキャリアを誇るジョン シュワルツ氏と共に立ち上げたワイナリー。<br>スクリーミング イーグルのパートナーが所有していたベントロック ヴィンヤードのブドウを使用。海からの涼しい影響と石灰を含んだ堆積土が理想的なシャルドネを生み出します。マンゴーやメロンといった甘やかなト...
グリルしたレモン、ドライフラワー、カモミールの香りがグラスからめいっぱい広がります。シルキーでミネラル感に富んでおり、フレッシュな味わいです。前菜の合わせても、魚介類やお寿司に合わせても、最高のハーモニーを造り上げます。<br>フレンチオーク樽（25％新樽）で11ヶ月熟成。自社畑の若い2つのブドウをフレンドしています。<br><br>英字表記:Sanford C...
完熟チェリーやプラム、野生のベリー系果実に、エスプレッソやスモーク、甘いオークのニュアンスが複雑さを与える密度の高い香り。肉厚でパワーに満ちた味わいは非常に滑らか。ハイジ・バレットのスタイルである豊満な果実が、アトラス・ピークの特徴である堅固なタンニン、涼やかな酸、スパイシーなミネラル感により輝きを増します。『頂上へ』という意味のキュヴェ名にふさわしい、『ナパのワインの女神』が手掛ける山系カベルネ...
ドジャース大谷翔平選手のインスタで話題！愛犬デコピン(元々デコイという名前)が咥えるデコイワイン！<br><br>デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」自社畑リッジラインとブラウネルを核に満を持して格上カベルネ・ソーヴィニヨンが登場。ナパヴァレーとは個性の違う、偉大なアレキサンダーヴァレーの贅沢な美しさを表現する。熟した黒系果実が満載、樽によるスパイス感、チョコレートや...
ペトリュスやル・パンに匹敵するポムロール・スタイルのナパ・メルロがアミューズ・ブーシュ。ワインと芸術を同時にコレクションできるように、ムートンのようにラベルには毎年違う画家の絵が描かれます。2002年の初リリース以来、そのラベルの美しさとハイジ・バレットが造り出すエレガントなワインにより、瞬く間に入手困難となったのは当然の成り行きです。<br><br>英字表記:Amuse ...
モントレーにある「ロマ・デル・リオ」畑のブドウを使用（SIP：サステナブル農法認定）。ブドウはすべて除梗。野生酵母、スキンコンタクトで40日間、13度で発酵。900ガロンのウッドタンクで熟成。<br>オレンジの花、ハニーサックル、カモミールのアロマに肉厚なライチのフレーバー。微かな苦味がきれいな酸味と華やかな果実味を引き立てています。八角やジャスミンの微かなニュアンスは中華料理と最高の...
ペトリュスやル・パンに匹敵するポムロール・スタイルのナパ・メルロがアミューズ・ブーシュ。ワインと芸術を同時にコレクションできるように、ムートンのようにラベルには毎年違う画家の絵が描かれます。2002年の初リリース以来、そのラベルの美しさとハイジ・バレットが造り出すエレガントなワインにより、瞬く間に入手困難となったのは当然の成り行きです。<br><br>英字表記:Amuse ...
深い色合いで官能的なクラレットはリッチでスパイスの薫り高く、しなやかなタンニンを持ち、洗練された個性を持つワインです。長い生育期が凝縮感のあるワインを生み、フルボディで長い後味を持つワインを造りました。ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。<br>英字表記:Francis Fo...
温度管理されたステンレスタンクで発酵。レモンや白桃、生姜、オレンジの皮のアロマに、洋梨やトロピカルフルーツなど果実のオンパレード！低温発酵と選抜された酵母がアロマティックな香りを引き出しています。さわやかな味わいが魅力の、ライトでジューシーな白ワイン！<br><br>英字表記:farmhouse a california white wine Cline Family Ce...
太平洋から流れ込む霧の影響により、酸を維持しながらゆっくりと成熟したシャルドネを使用。夜明け前に手摘みで収穫したブドウはをロット別にワイナリーに運ばれ、別々に醸造。ワインの半分には酵母を添加しステンレスで発酵。残りの半分は樽の中で自然発酵。60％のマロラクティック発酵を行い、10ヶ月間熟成。アプリコット、ネクタリン、焼きりんご、オレンジピール、ほのかなパンの香ばしい香り。口に含むと、リッチな舌触り...
ドジャース大谷翔平選手のインスタで話題！愛犬デコピン(元々デコイという名前)が咥えるデコイワイン！<br><br>デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」自社畑リッジラインとブラウネルを核に満を持して格上カベルネ・ソーヴィニヨンが登場。ナパヴァレーとは個性の違う、偉大なアレキサンダーヴァレーの贅沢な美しさを表現する。熟した黒系果実が満載、樽によるスパイス感、チョコレートや...
海の影響を受ける西向き斜面の日当たりの良いメンドシーノの畑のブドウを使用。長い生育期間によりゆっくりと良く熟した低収量のブドウには、フレーバーがぎゅっと凝縮されます。<br>すべて手摘みで収穫後、除梗したブドウをタンクに移し自然発酵。新樽50％のアメリカンオークで12ヶ月間熟成。ブラックベリー、ブルーベリー、プラムの香りが何層にも重なり、チョコレート、モカ、ブラックオリーブなど複雑なニ...
カリフォルニアで夢に挑む日本人女性醸造家、平林園枝氏が手掛けるワイン。<br><br>オルモ クローンの特徴である高い酸味と柑橘系のキャラクターは、ヴィンテージ2022でも例年通り感じられます。アロマと口当たりは、よりストーンフルーツのキャラクターが際立っています。トーストしたヘーゼルナッツの香りとまろやかなテクスチャー。フィニッシュはバランスの取れた心地よい酸味が続きます...
グリルしたレモン、ドライフラワー、カモミールの香りがグラスからめいっぱい広がります。シルキーでミネラル感に富んでおり、フレッシュな味わいです。前菜の合わせても、魚介類やお寿司に合わせても、最高のハーモニーを造り上げます。<br>フレンチオーク樽（25％新樽）で11ヶ月熟成。自社畑の若い2つのブドウをフレンドしています。<br><br>英字表記:Sanford C...
ラズベリー、イチゴ、チェリーなどエキゾチックで鮮やかな赤系果実とドライフラワーの香りが、鮮やかで非常に魅力的な味わいを醸し出します。渋みは少なく、程よい酸味が心地よいエレガントな味わいです。軽めの料理屋ボリュームのある料理と良く合います。<br>フレンチオーク樽（25％新樽）で11ヶ月熟成。今すぐに飲むのも魅力的ですが、数年寝かせるとさらに良くなるポテンシャルを持っています。<b...
マヤ、スクリーミング イーグルなど、数々の伝説的ワインを生み出したハイジ バレット氏が、ワインと食の業界で25年以上のキャリアを誇るジョン シュワルツ氏と共に立ち上げたワイナリー。「古くなった固いパンも優れたシェフの手にかかれば素晴らしいパン・ペルデュ(＝フレンチトースト)になるように、アミューズ・ブーシュにならなかったワインも、優れた醸造家であるハイジ・バレットのブレンドにかかれば夢のようなアロ...
1880年代から続くワイナリー。全ては単一畑とされ、ジョー・ワグナーがヘッドワインメーカーを務めています。「デイリーマン」とは「酪農家」の意。かつてこの地が酪農場であったことに由来。完熟熟したラズベリー、苺ジャムを思わせる風味が広がります。まさしく「ゴージャス」と言うべくたっぷりの味わいがあり、熟れたタンニンと豊かな果実味が長く余韻に響き渡ります。<br>商品名 Belle Glos ...
ソフィアは、コッポラ監督が愛娘ソフィアに捧げたワインです。彼女の結婚のお祝いに造ったスパークリング・ワインから始まったブランドで、すべてのワインが彼女の好み通りに造られ、アルコール度が低めで、フレッシュでフルーティなスタイルです。 初リリースとなるこのロゼは紅茶の葉やレッド・カレント、ザクロ、クローヴ、スパイス等の香りが感じられます。口に含むと優美さが口に広がり、爽やかさが溢れ、様々なフレーヴァー...
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