冬の限定 2種類の栗と栗の粉を使った限定パウンドケーキ

冬限定の栗のパウンドケーキをご用意しました。パウンドケーキの背丈を少し低くし、栗の存在感はアップ。いつものケーキがもう少し小さくなったらというお声にもお応えして、素材の内容は深いまま、お試しケーキとしてもご利用いただけるように仕立てました。素材には、ケーキ生地に合わせたローストの栗の粉、栗の甘露煮の風味がふんだんに感じられます。優しい甘さと濃い味わいのヨーロッパ種マローネ栗と、栗の味が立ち、食感がしっかりとしたアンデス栗の2種類の栗の甘露煮を使用しています。しっとりとした生地に、それぞれの栗が持つ甘み、香り、個性が重なり合い、ひと口ごとに栗の風味、豊かさが広がります。素材の個性を感じながら、お召し上がりください。

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akihiro

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