DEAN & DELUCAの自社出版雑誌<br>松浦弥太郎編集長の印刷メディア『DEAN & DELUCA MAGAZINE』7号をお届けします。<br>「おいしい料理とは、生きる知恵である」をコンセプトに、毎号一つのテーマで展開。今号のテーマはスパイス。巻頭記事はワタナベマキさんのスパイス料理のレシピ。<br>コラムはmitsukojiのジャムとジャム作家・小島友見さんの紹介。D&Dスタッフ2名による商品紹介。<br>『THE DEAN & DELUCA COOKBOOK』(英語/Random House刊)より毎号4品、日本語訳で紹介されているのは貴重です。<br>他には、スープ作家・有賀薫さんのエッセイ。NYの人気生花店"GEOMETRY GARDENS"のオーナーたちのライフスタイル。NYの画廊"Alison Bradley Projects"のオーナーのお住まい。<br>2019年11月創刊以来、年二回発行。