『青柳貝』って知っていますか?!別名『桜貝』と呼ぶそうです。見た目の一部がほんのりとしたピンク色が付いているのが特徴です。『桜貝』はアサリ貝の様な見た目ですが、味は貝ヒモに近いです。更に素材の旨味を生かし、食べやすい味付けに仕上げてあります。味はホッキ貝に似ていますが貝の旨味がきます!!なんとも言えない旨味がギュッと凝縮しちゃってます。これはツイツイ手が出る癖珍味になってしまうんではないでしょうか...