堀武昭：著<br><br>＜目次＞<br>序 マグロ摩擦が始まった！<br>１ 南太平洋の島々にて—海とマグロと<br> アイランダーズ<br>２ マグロ船は南十字星をめざす！<br>３ “黄金の魚”を追え！—ミナミマグロ<br> への夢、そして現実<br>...
発売日:2010年07月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:築地書館 / 発売国:日本 / ISBN:9784806714040 / アーティストキーワード:中野秀樹 / タイトルキーワード:マグロノフシギガワカルホン<br><br>内容詳細:おいしいマグロの種類はどれ？マグロの進化、寿命、おいしい調理法、流通の歴史から資源管理まで。これか...
このままではマグロが危ない！ マグロ漁船員歴７年、マグロ料理屋２０年の体験から、「マグロ食いのマグロ知らず」の日本人に訴えるノンフィクション。マグロ漁業とその危機的状況を、港や卸売市場からレポートする。<br><br>■カテゴリ：中古本<br>■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業<br>■出版社：小学館<br>■出版社シリーズ：<...
このままではマグロが危ない！ マグロ漁船員歴７年、マグロ料理屋２０年の体験から、「マグロ食いのマグロ知らず」の日本人に訴えるノンフィクション。マグロ漁業とその危機的状況を、港や卸売市場からレポートする。<br><br>■カテゴリ：中古本<br>■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業<br>■出版社：小学館<br>■出版社シリーズ：<...
日本人はマグロが大好き。江戸前鮨から，漁とその歴史，種類，料理までマグロの蘊蓄を語る。(歴史図書総目録より）
季節の移り変わりも、言葉がなければ、ただ目に映って消えていくばかりである。一見、当たり前に見える四季それぞれのことを「歳時記」として、一つひとつの言葉にすることによって、我々の先祖は、「季節」を意識していった。そして、その有り難さを想った。すでに失われたもの、受け継がれているもの、気がつかないほど当たり前になっているもの。例えば。年中、食べられるマグロに季語なんてあるのだろうか？ 実はある。江戸時...
季節の移り変わりも、言葉がなければ、ただ目に映って消えていくばかりである。一見、当たり前に見える四季それぞれのことを「歳時記」として、一つひとつの言葉にすることによって、我々の先祖は、「季節」を意識していった。そして、その有り難さを想った。すでに失われたもの、受け継がれているもの、気がつかないほど当たり前になっているもの。例えば。年中、食べられるマグロに季語なんてあるのだろうか？ 実はある。江戸時...
季節の移り変わりも、言葉がなければ、ただ目に映って消えていくばかりである。一見、当たり前に見える四季それぞれのことを「歳時記」として、一つひとつの言葉にすることによって、我々の先祖は、「季節」を意識していった。そして、その有り難さを想った。すでに失われたもの、受け継がれているもの、気がつかないほど当たり前になっているもの。例えば。年中、食べられるマグロに季語なんてあるのだろうか？ 実はある。江戸時...
発売日:2023年12月 / ジャンル:コミック / フォーマット:コミック / 出版社:芳文社 / 発売国:日本 / ISBN:9784832295148 / アーティストキーワード:はも <br><br>内容詳細:マグロが大好物の女子高生・みさきは、キハダマグロから人間に変身したという謎の少女・まぐろと共同生活中！マグロ一族に伝わる掟により、自分を食べてほしいと迫るまぐ...
さかなクンも目からウロコ『マグロの感動がギュッとつまった1冊！ ハッピーでギョざいます！！』クロマグロ、キハダにメバチ。まだまだあります、マグロは全8種。日本人によく似た生真面目な性格、熱い血潮、母性愛。切り身としてしか知らなかった謎多き魚の、ほれぼれする生き様まで網羅した本邦初のマグロ学術エッセイ。巻末に著者とさかなクンによるマグロをめぐる爆笑対談つき！＜文庫書下ろし＞
さかなクンも目からウロコ『マグロの感動がギュッとつまった1冊！ ハッピーでギョざいます！！』クロマグロ、キハダにメバチ。まだまだあります、マグロは全8種。日本人によく似た生真面目な性格、熱い血潮、母性愛。切り身としてしか知らなかった謎多き魚の、ほれぼれする生き様まで網羅した本邦初のマグロ学術エッセイ。巻末に著者とさかなクンによるマグロをめぐる爆笑対談つき！＜文庫書下ろし＞
内容情報<br> <br> <br> <br> <br> <br> [日販商品データベースよ...
ワールドスシバトル日本予選1回戦第5試合、遂に王者・坂巻慶太と、天才・神原朱雀の対決！ かつて坂巻に屈辱的敗北を喫した朱雀は、小細工抜きの男vs男、生vs生勝負を提案!! そして第一カン目のマグロ勝負――。朱雀の新鮮＆高級・青森三厩マグロに、対する坂巻は特大マグロの最上部位・腹カミ一番。…果たして二人の戦いの行方は!?
ワールドスシバトル日本予選1回戦第5試合、遂に王者・坂巻慶太と、天才・神原朱雀の対決！ かつて坂巻に屈辱的敗北を喫した朱雀は、小細工抜きの男vs男、生vs生勝負を提案!! そして第一カン目のマグロ勝負――。朱雀の新鮮＆高級・青森三厩マグロに、対する坂巻は特大マグロの最上部位・腹カミ一番。…果たして二人の戦いの行方は!?
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